lundi 28 décembre 2015

Cassolette de Saint-Jacques aux morilles

Vous souhaitez éblouir votre petit ami, votre belle-famille ou encore votre patron ? Voici la recette qu'il vous faut... Une peu onéreuse mais tellement délicieuse ! 
Chaque fois que j'ai eu l'occasion de la réaliser, le succès a été au rendez-vous. 
Seul point à vérifier auprès de vos invités : qu'ils aiment les coquilles Saint-Jacques et surtout les morilles...




Iles flottantes surprises


Vous voulez surprendre vos amis ou votre famille avec une recette enfantine ? Alors les îles flottantes sont faites pour vous.


dimanche 27 décembre 2015

A la table des Dieux



Un bon repas est un voyage sensoriel qui mêle tout à la fois les plaisirs gustatif, olfactif, visuel et tactile. Un bon repas se prépare comme un voyage avec méthode et minutie. Lorsque vous êtes aux commandes, vous devez emmener vos invités dans votre univers, leur faire découvrir de nouvelles routes et surtout leur faire oublier le temps qui passe. 


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Un bon repas commence toujours par des mises en bouche mais point trop n'en faut. Si vous tuez l'envie avant même de la faire naître, votre voyage tournera court. Sachez doser et laissez vous inspirer par la table des muses.  Ce sont neuf sœurs, filles de Jupiter et de Mnémosyne (qui signifie Mémoire), gardiennes de l'éloquence, de la persuasion, de la sagesse, de l'histoire, des mathématiques et de l'astronomie.

Bavarois à la framboise


Envie de fraîcheur et de douceur ? Envie d'un dessert léger et qui fasse de l'effet lorsque vious l'apporterez sur la table ? Alors ce bavarois aux framboises est fait pour vous  ! C'est simplissime à souhait et surtout l'effet est garanti ! Dessert à préparer la veille pour le lendemain.

NB : A réaliser de préférence avec des framboises fraîches mais peut aussi se faire avec des framboises surgelées.



jeudi 17 décembre 2015


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"La cucina" de Lily Prior


Érotisme, sexe, mafia, passion sur fond de gastronomie...  Le roman de Lily Prior est une invitation envoûtante aux plaisirs charnels et gustatifs. 
Rosa, la narratrice, est une jeune femme belle et innocente vivant dans une ferme au fin fond de la Sicile. La Mamma, figure tutélaire, dirige la fattoria d'une main de fer et tout un chacun lui obéit sans broncher. Aussi, lorsque la jeune Rosa commet l'irréparable avec son amoureux et que ce dernier est assassiné par son propre père au nom de l'honneur, on se dit que voilà une énième version de Roméo et Juliette à la sauce sicilienne. Mais c'est sans compter sur le talent de Lily Prior... Exit Shakespeare et son mélodrame !  La cucina est une initiation érotique mêlant gastronomie et sexualité.
Distillant au fil des pages les recettes ancestrales du fromagggio all'Argentiera, de la torta di ricotta ou encore du timballo, Rosa, sous la houlette de l'Inglese, découvre son corps et apprend à l'aimer. Le parfum de vanille, de citron, de tomate et d'aromates se mêle au goût suave de l'amour et du sexe donnant une nouvelle saveur aux plats mitonnés amoureusement.
 


http://www.renaud-bray.com/ImagesEditeurs/PG/35/35620-gf.jpg

ISBN 2 246 61 581 X
Prix : 19 € 

mercredi 16 décembre 2015

Daube à la provençale

Envie de soleil sur votre table ? Alors, n'hésitez pas... Il vous faudra simplement un peu de patience et ne pas vous "jeter" sur cette délicieuse daube qui a besoin de mijoter quelques heures pour n'en être que meilleure...



mardi 15 décembre 2015

Pastilla du soleil

Une recette pleine de saveurs et de soleil... Une manière agréable de faire entrer le soleil dans votre maison ou de le garder longtemps après son départ.


lundi 14 décembre 2015

Curry de crevettes et de coquilles Saint-Jacques à la noix de coco et à la mangue

Envie de voyager et d'épater les papilles de vos invités ? Alors ce plat est fait pour vous... Je l'ai découvert au cours de mon voyage en Inde et depuis, il est devenu un incontournable de la famille.



jeudi 10 décembre 2015


Amateurs de bonne chère, ce blog est fait pour vous...  


A la table des Dieux vous mènera sur des rivages inconnus et vous fera partager ses plus belles découvertes culinaires mais aussi littéraires. Laissez-vous tenter par ce voyage initiatique et osez vous installer à la table d'Apollon, de Cérès, de Diane, de Neptune ou de Mercure... Venez goûter les douceurs de Vénus... Et enivrez-vous des plus fins nectars puisés dans la cave de Bacchus.

A la table des Dieux est un blog de cuisine, de partage et de convivialité. Vous y trouverez mes recettes préférées, les coups de cœur de mes proches et mes tentatives de création artistique.